Jornada sobre les Masas Madre de la IGP de Pa de Pagès Català

La Comisión Rectora del Consejo Regulador de la IGP Pa de Pagès Català aprobó en su reunión del pasado 19 de diciembre convocar una jornada técnica sobre las masas madre que será gratuita para las panaderías adscritas al Consejo Regulador.

La jornada será impartida por el director de la escuela de Panaderos de Barcelona, Antoni Valls, el próximo 25 de febrero, en la sede de este centro. La jornada será práctica, con material audiovisual e impreso. Días antes de la jornada se distribuirán vídeos sobre la elaboración de las masas madre que se explicarán y el día de la jornada se dará el material teórico impreso.

Desde el Consejo Regulador animamos a nuestros panaderos/ras a apuntarse.

Pueden hacerlo por teléfono (685102105) o correo (secretaria@padepagescatala.org)

La Comisión Rectora aprobó que la Jornada sea también abierta a panaderos/ras que no sean miembros de la IGP Pa de Pagès Català, en este caso, la inscripción tendrá un precio de 150 € (+ IVA).

Las inscripciones serán por riguroso turno de comunicación a la secretaría del Consejo Regulador, dada la capacidad limitada de la escuela.

Recuerde:

Jornada masas madre de la IGP Pa de Pagès Català con Antoni Valls.

Día: 25 de febrero de 2020.

Hora: de 15:30 a 20:30 horas.

Lugar: Escuela de Panaderos de Barcelona. C / Pau Claris, 141. Barcelona.