El Gastronomic Forum Barcelona da visibilidad a los productos DOP e IGP catalanes

Del 2 al 4 de noviembre, la IGP Pa de Pagès Català ha participado en el Gastronomic Forum Barcelona 2026, una de las principales citas profesionales de los sectores de la gastronomía, la restauración y la hostelería. Durante tres días, el recinto ferial ha reunido a productores, empresas y profesionales del sector en un espacio de encuentro, intercambio de experiencias y descubrimiento de productos y propuestas gastronómicas.

La participación se ha enmarcado en la iniciativa conjunta de la Federación Catalana DOP-IGP, que ha agrupado a diferentes productos catalanes reconocidos con estos distintivos de calidad. Esta iniciativa ha permitido poner en valor la diversidad y la riqueza de los productos agroalimentarios del territorio, así como dar a conocer los sellos que acreditan su origen y garantizan el cumplimiento de unos requisitos específicos de calidad y elaboración.

El evento ha sido también una oportunidad para acercar estos productos a los profesionales de la gastronomía y la restauración, dar a conocer la labor de los productores y reforzar los vínculos entre el sector agroalimentario y el mundo gastronómico.

Para la IGP Pa de Pagès Català, esta participación ha sido una nueva ocasión para reivindicar el valor de un pan estrechamente vinculado a la tradición y al territorio, y compartir espacio con otros productos que contribuyen a hacer de la gastronomía catalana un referente de calidad y diversidad.