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16 de junio de 2022

Seleccionados los cinco finalistas que disputarán la Final del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2022

L’Obrador dels 15 (Mònica Gregori, Barcelona), David Hernández (Montserrat Forners, Barcelona), Forn Artesà l’Espurna de Berga (Joan Urrea, Berga), Forn Massana (Francesc Massana, Cornellà ) y Andreu Bertran (Forn Mistral, Barcelona) son las cinco panaderías que se han clasificado para la final del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2022, que tendrá lugar en la ciudad de Barberà del Vallès, el próximo 17 de septiembre.

Entre los cinco finalistas tenemos al ganador del Concurso en el año 2109 (Forn Mistral) y tres panaderías que ya han finalistas en el concurso alguna vez (L’Obrador dels 15, Forn Artesà l'Espurna de Berga y Forn Massana). La panadería Montserrat Forners es la primera vez que se ha clasificado para la final del Concurso Mejor Pa de Pagès Català.

El Concurso que convoca el Consejo Regulador de la IGP Pa de Pagès Català celebró su eliminatoria previa en la Escuela de Panaderos de Barcelona con la participación de veintiséis panaderías. Como es reglamentario en el Concurso, el Jurado valoró los panes de los participantes mediante un cata a ciegas en el que los panes tienen asignado un número. Es al final de la valoración de los panes cuando el presidente del Jurado abre el sobre plica donde se detalla qué número tiene asignado cada panadería participante.

El jurado de la eliminatoria, como determinan las bases del Concurso, está presidido por Andreu Llargués, presidente de la Federación Catalana de Asociaciones de Gremios de Panaderos; Antoni Figuera, presidente de la IGP Pa de Pagès Català; y dos representantes de las principales escuelas de panadería del país, en este caso, Antoni Valls, director de la Escuela de Panaderos de Barcelona, ​​y M. Cruz Barón, subdirectora de la Escuela de Panaderos de la Provincia de Barcelona.

La Final del Concurso de la IGP Pa de Pagès Català tendrá lugar el próximo día 17 de septiembre en la ciudad de Barberà del Vallès, en un acto abierto al público. El presidente del Jurado será alcalde de Barberà del Vallès, Xavier Garcés. Los asistentes a la final podrán ver en directo las deliberaciones del jurado, conocer a los finalistas y disfrutar de un espectáculo.

El ganador de la Final se llevará una placa acreditativa y un premio en metálico de 2.000 euros.

El actual campeón del Concurso Mejor Pan de Pagès Català es Andreu Galceran (Cal Mosso, Vilassar de Dalt).


Aquí podéis ver un vídeo resumen de la eliminatoria



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