Montserrat Forners guanya el Millor Pa de Pagès Català 2024

Montserrat Forners és la segona vegada que guanya aquest prestigiós concurs que convoca el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català.

El altres finalistes d’aquesta edició van ser el Forn Sistaré (Reus), el Forn l’Espurna de Berga (Berga), el Forn de Pa Massana (Cornellà de Llobregat) i el Forn Mistral (Barcelona).

Marc Casamitjana, de 44 anys, és l’actual gerent de Montserrat Forners. Desprès de rebre la placa de reconeixement de guanyador i els 2.000 euros amb que estat dotat el premi, va mostrar la seva satisfacció i va declarar que “els nostres pans són maximitzadors del gust del cereal. Busquem constantment els millors ingredients i apliquem processos òptims per obtenir un producte saludable que  senti bé al nostres clients”.

Fundat el 1894, Montserrat Forners és un referent en la tradició fornera catalana. Des dels seus inicis en petits forns del barri de Sants fins a l’establiment actual al barri del Guinardó (Carrer Castillejos 366), la família ha preservat i innovat la seva artesania. Marc Casamitjana, representant de la quarta generació, ha liderat un procés de renovació tecnològica i humana, mantenint l’essència artesanal i adaptant-se als nous temps.

El jurat de la final va estar presidit per l’alcalde Banyoles, Miquel Noguer, i format pel president de la IGP Pa de Pagès Català, Antoni Vila; el president de la Federació Catalana DOP-IGP, Josep Pere Colat; la presidenta de l’Associació Comerç Banyoles, Dolors Busquets, i el guanyador de la edició 2023, Miquel Guich, del Forn del Passeig (Barcelona).

Durant la final el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català va fer el lliurament de diverses distincions a fleques integrades. Així es va fer el Reconeixement a la Trajectòria Empresarial, a títol pòstum, a Antoni Figuera, del Forn de Pa Figuera (de Badalona), president del nostre Consell Regulador els últims 10 anys. És va distingir Emilio Ojeda (Forn Artesà Luna, Sant Joan d'Espí) com Jove Empresari, i a Jordi Morera (L'Espiga d'Or, Vilanova i la Geltrú) pel seu Servei d'Excel·lència.

El grup Cor de Teatre va oferir una actuació musical durant la final.

Còctel del Forn Jaume Figueras

En acabar el concurs, els assistents van poder degustar un còctel preparat per la fleca local Forn de Pa Jaume Figueras, que es va confeccionar amb productes tradicionals de Banyoles, d’altres elaborats amb DOP Pera de Lleida i IGP Poma de Girona. També hi havia altres productes amb segell de qualitat com la IGP Llonganissa de Vic, la DOP Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya, i la DOP Oli de l’Empordà. 

Vídeo resum de la Final 2024

Entrevista amb Marc Casamitjana, Millor Pa de Pagès Català 2024

Entrevista amb Antoni Vila, president de la IGP Pa de Pagès Català